悠悠万事，吃饭为大。在中国人的餐桌上，米饭是最常见的主食之一。海南热带资源丰富，是闻名全国的南繁热土，许多优质稻种从这里“走”向全国。

      然而，在国内大米市场上，却很难看见海南大米的身影，黑龙江五常大米、广东丝苗米、天津小站米、河南原阳大米等品种销量遥遥领先。近年来，海南积极发挥南繁优势，培育优质水稻品种，在打造优质大米品牌方面迈出新步伐。最近，海南省种子总站等机构举办的第四届“海南好米”评选活动，为我们了解海南大米的突围之路提供了一个新窗口。
      功能米成市场新宠
      “种优则粮丰，借开展‘海南好米’评选活动，我们抓紧培育具有自主知识产权的优良品种，满足新消费需求。”刘春光说。
      当前，消费者对大米的需求已从追求外观、质量，逐步转向追求内在品质、营养健康及功能性，富硒米、控糖米、营养强化米等功能性大米的市场份额逐年递增。为此，海南省万宁、文昌、定安、儋州等市县积极挖掘当地稻作资源，打造定安富硒大米、琼山福稻等水稻公用品牌，推出富含微量元素、具有控糖等保健功能的大米产品。
      依托南繁育种基地的科研力量，海南大学的科研团队正在尝试推出“量身定制”的稻米服务，根据不同人群的需求，为他们精准化生产稻米。比如，为肾虚的人群生产低谷蛋白含量的大米，为心脑血管疾病患者生产富含不饱和脂肪酸的大米。
      刘春光介绍，今年的“海南好米”评选活动首次增加了特殊类型稻品种评议环节，以探索形成海南特色专用稻种（山栏酒专用山栏稻、海南粽子专用糯稻、海南米粉专用稻等）的评选标准。在这方面进行探索，是为了发挥好稻种的作用，助推海南粮食深加工及相关特色产业发展。
      “我们将发挥好‘海南好米’评选活动的风向标作用，提升活动的规格档次，大力推广种植获奖品种，打造一批特色优质稻米品牌。”刘春光说。

     所以当此时刻，对于粮食安全检测更不能放松，由成都安普诺自主研发的粮食安全快速定量检测仪，灵敏度高、稳定性好，即到即用，随到随检。安普诺粮食安全快检仪，快速定量检测大米中的重金属镉、重金属铅和黄曲霉毒素B1等真菌毒素；小麦中的呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等真菌毒素，以及油脂、饲料、蔬菜、水果、茶叶、水产、肉类、中药材等食品中的重金属镉、重金属铅和黄曲霉毒素、呕吐毒素还有T-2、伏马等真菌毒素和农药残留等安全指标，检测结果可与国标方法媲美，有相关权威技术性能鉴定评价，可适用于各种加工企业、流通企业、第三方检测机构及政府相关监管部门，为食品安全检测提供助力，守护人民生命健康。
新闻来源：中国食品安全网