硼砂快速检测试剂盒

1.适用范围

  牛肉、牛肉丸、牛肉制品、扁肉、扁食、鱼丸、油面、蒸饺、水饺肉馅、各种粽子、各式糕点及虾类等。

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2.原理

  本测定方法利用残留于食品中的硼砂在一定条件下与检测液可发生特异性反应并生成黄色的产物，在一定范围内，黄色的深浅与硼砂的浓度成正比，颜色越深，硼砂含量越高。本方法******检测限10mg/kg，检测范围在10-300mg/kg较好，超过范围的，建议增加稀释倍数，***终结果应视相应稀释倍数加以修正。试剂盒密封、避光保存，保质期为6个月。

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3.检测方式

  定性、定量

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4.试剂组成（100批次）

 硼砂提取液：棕色瓶，1瓶；

 硼砂检测液Ⅰ号：绿盖，2瓶（使用之前，先打开盖子，加入8 g蒸馏水溶解，4℃保存）；

 硼砂检测液Ⅱ号：蓝盖，2瓶。